Le vin blanc de Bergerac possède l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) ainsi que le label Appellation d'Origine Protégée (AOP). Il est issu de l'appellation viticole de Bergerac, commune située dans le Périgord, dans le Sud Ouest de la France.
Son identité :
- Type de vin : vin blanc sec
- Lieu de production : Sud Ouest dans la région viticole de Bergerac
- Climat : tempéré océanique
- Composition des sols : argilo-calcaires
- Principaux cépages : Sauvignon, Muscadelle et Sémillon
Ses caractéristiques :
Le vin blanc Bergerac est un vin apprécié tant pour son goût que pour sa couleur. Il est constitué d'une robe à la teinte or pâle très élégante et agréable à l'oeil. Les arômes qui en ressortent comportent des notes plutôt fruitées comme l'abricot et le pamplemousse rose ou la pêche. C'est un vin qui est légèrement suave en bouche.
Le Bergerac blanc s'apprécie plutôt jeune, il n'est pas destiné à être gardé en cave. Pour une dégustation optimale, veillez à ce qu'il soit à une température comprise entre 7°C et 11°C pour en retirer tous les arômes et toutes les saveurs.
Le vin blanc de Bergerac est particulièrement apprécié pour la dégustation d'un plateau de fruits de mer ou avec un poisson.
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